2017-02-24から1日間の記事一覧

小林銅蟲「めしにしましょう」はグルメ漫画ではない

長い前置き 料理とは、死をはぎ取るための行為である。古来より日本には庖丁式という儀式化された調理法がある。 そんな庖丁式の起源には、諸説あり調査の中 現役、庖丁師からの回答として 「物を食べ物に変えるため、宮中で始まった」 という意見があった。…